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ゼラチン濃度の異なるゲルの運動性評価についての事例をご紹介いたします
会社による、ゼラチンを水に溶解させ、冷却により ゲル化させたサンプルの緩和時間T2を測定した事例をご紹介いたします。 ゼラチンを1%、2.5%、5%、10%、20%の濃度で温水に溶解させ、冷蔵庫で30分 冷却し、ゲル化。取り出してから直ちにTD-NMRでの測定を行いました。 結果、濃度が高くなるにつれ、緩和時間が短く得られたほか、緩和時間は 1~20%にて1成分にて得られました...
メーカー・取り扱い企業: マジェリカ・ジャパン株式会社
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