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【新発売】アレルギー患者が増加している特定原材料の"くるみ"と表示推奨…
2023年3月9日に食品表示基準が改正され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。ふき取り検査のように抽出工程がない検査では水に溶けているタンパク質を検出しますが、ナッツ系のくるみやアーモンドは水に溶けにくく、タンパク質を水に溶かしやすくする必要があります。 「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット くるみ」、「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット アーモンド」では、ふき取...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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うま味の成分であるグルタミン酸の濃度を検査キットを使い手元で簡単測定!…
うま味の成分であるグルタミン酸は、食品のおいしさを決定づける重要な アミノ酸です。肉や野菜に豊富に含まれており、調味料としても多種多様 な加工食品に利用されています。本商品は、グルタミン酸のおおよその 濃度を簡単に測定できるキットを開発しました。 【特長】 ■食品や飲料中のグルタミン酸濃度を検査キットを使い手元で簡単測定できます。 ■生体試料や細胞培養などの培地成分分析等への応用。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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変性していない未変性(未加熱)の対象タンパク質を検出するためのキットで…
注意事項 本キットは、変性していない未変性(未加熱)の対象タンパク質を検出するためのキットです。使用例:原材料(高温高圧のかかっていないもの)、加熱前の仕掛品(調味肉など) 加熱変性したタンパク質は検出できません。加熱加工品や加工加熱工程が不明な場合は、「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」をご使用ください。 検査キットの選択がわからない場合は、裏面の製造販売元にご連絡ください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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