直火式横型攪拌釜『ハイニーダーHF型』

ガス直火式で高温加熱にも好適！攪拌速度がワンタッチにてコントロール可能

『ハイニーダーHF型』は、ガス直火式により、蒸気加熱ではできない 高温加熱にも十分対応できる横型攪拌釜です。 高粘性の火通り餡から固形物の多い調理食品などのこわれやすい素材の クッキングとミキシングに高い性能を発揮。 高温加熱攪拌により、風味の素になるアミノ酸生成が促進され、 製品の味を高め、付加価値を大きくつくりだします。 【特長】 ■蒸気加熱ではできない高温加熱にも十...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田