抗菌処理「Anti-Bac」

超微細な凹凸で大腸菌、黄色ブドウ球菌を減菌させる処理！ コーティング…

マイクロディンプル処理では一般細菌と同等の大きさの凹凸部を形成します。例えばステンレス鏡面の上で細菌は自由に動きまわれますが、マイクロディンプル処理をしたステンレス上では、形成された凹凸部が邪魔をして自由に移動や運動をすることができなくなります。　また、形成される凹凸部がべん毛運動の阻害を引き起こし、細菌が自己損傷を起こすことなどによって、抗菌作用が生じると考えられます。...2012年にオースト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二ＷＰＣ

テクスチャリングによる食品用粉体の付着防止としゅう動特性の向上

異物混入の可能性がないため、食品粉末への適応には極めて有用な手段！

当資料は、テクスチャリングによる食品用粉体の付着防止としゅう動特性の 向上について解説した資料です。 WPC処理による食品粉末の付着防止をはじめ、付着抑止のメカニズム、 表面形状の評価についてご紹介。 当社では、テクスチャリングの最適化に関しては、現在、表面自由エネルギーの 測定、付着粉の観察やフーリエ変換など形状測定法の確立などを基礎にしながらも、 擦り合わせ的な最適化を実施...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二ＷＰＣ