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均質なミキシング!こしが強く締まりのある多加水麺ができる真空ミキサー
【仕様】 ■能力:25kg・50kg・75kg・100kg・125kg・150kg・200kg ■主軸制御:自動無段変速及び自動2段変速 ■真空度:最大‐80kpa ■電力:7.4kw~14.7kw(真空ポンプ含む) ■加水率:~50%(条件により低下する場合あり) ■オプション:自動給粉対応上蓋、ベルト駆動、一定給水装置 高真空仕様、生地熟成コン...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社豊製作所
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