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【近赤外分析とは?基礎知識も解説】避けられない栄養成分表示の義務化。手…
食品表示法が2015年4月1日に施工され、原則として消費者向けに予め包装された全ての加工食品と添加物に栄養表示が義務化されました。 従来法では、危険な試薬を使用し、測定に手間と熟練した技術が必要なのに対し、近赤外分析装置では迅速で簡便な測定が可能。 本資料では「近赤外分析法とは?」という基礎知識と、近赤外分析装置を用いたお弁当・パン・惣菜等の栄養成分分析事例をご紹介しております。 【掲載...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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【技術資料無料進呈中】撹拌加熱からメスアップに至るまで、全自動化!大幅…
当技術資料は、試薬添加酸分解等自動前処理装置「DEENA」を用いて 米(玄米及び精米)や稲穂における、硝酸還流法を用いた自動前処理について 考察しています。 米に含有するカドミウムについては、これまでは1ppm (mg/kg)を 規格基準としていましたが、平成22年4月に食品、添加物の規格基準の一部を 改正する件が交付され、米(玄米及び精米)に含有されるカドミウム及び その化合物に...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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