製麺ミキサー 1軸ピンタイプ『U.T.15型』

カバー付で安全・清潔！良質な生地を練り上げる製麺ミキサー

『U.T.15型』は、散水蓋の採用で均一かつ短時間で練水の水和を促す製麺ミキサーです。 ミキシングは製麺工程の中で最も大切な部分です。 本機は撹拌効率の追求で練温度の上昇を防ぎ、良質な生地を練り上げます。 タンク、撹拌軸、撹拌羽根、接粉部は全てSUS304製。上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付です。 【特長】 ■生地の排出はタンク転倒式(手動) ■デジタル式タイマー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

小型製麺機『U.T.64型』

塑性・複合・圧延・調量(太鼓巻)が1台で！安全で衛生的な小型製麺機

『U.T.64型』は、安全で衛生的、大変使いやすい小型製麺機です。 難しい製麺技能は不要で、誰でも簡単に操作できます。 ラーメン・うどん・そば・生パスタ・餃子皮・シュウマイ皮などほとんどの製麺がこの1台でできます。 小ロット(店舗自家製麺・試作・研究室等)での利用に最適。オプションの太鼓巻・抜型で、薄生皮(餃子皮・ワンタン皮)等も製造できます。 【特長】 ■小さくても操作性・安全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

一定給水器 重量式『U.T.5-W型』

高精度の計量制御！安定した練水をミキサーへ送水する一定給水器

『U.T.5-W型』は、撹拌機能を標準装備している一定給水器です。 給水量は秤による重量計量により10g単位で設定ができ、計量精度は±20g以内で計量を行えます。 ミキサーへの送水はポンプとエアーを使用。また、送水時間は2分以内を基準としています。 高精度な計量により安定したミキサーの仕事をお約束いたします。 【特長】 ■流し・蛇口は標準装備 ■タンクの径を大きく高さを低く...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

製玉包装システム 玉丸め機『U.T.500型』

デジタルカウンターで誤差の少ない調量！麺線を製玉し、包装する製玉包装シ…

『U.T.500型』は、調量機で切出した麺線を玉丸め機で製玉し、1～5玉整列後、斜め包装機にて包装する製玉包装システムです。 100g～170gまでの麺線を製玉可能。調量は玉丸め機にてデジタルカウンターで誤差の少ない調量を行います。 包装機は逆ピロー方式のコンパクトな斜め包装を採用。中華麺に限らず、日本そば・うどんも製玉包装可能です。 【特長】 ■デジタルカウンターで誤差の少な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所