真球状ポリマー微粒子『アートパール』

光拡散剤、AB剤、艶消し剤、触感改良剤に好適な、懸濁重合から生まれた微…

アートパールは、水系懸濁重合で製造した真球状の架橋微粒子ポリマーで、 粒子同士の凝集が無く、水やほとんどの有機溶剤に容易に分散します。 樹脂種としては、ウレタン系とアクリル系の2種類があり、 各々粒子径は2～150μｍをラインアップしています。 アクリル系は光拡散剤や艶消し剤、 ウレタン系は触感改良剤や意匠性付与剤として採用中。 架橋スチレン微粒子、セルロース微粒、 架橋...

メーカー・取り扱い企業： 根上工業株式会社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-AK』

すり身の使用量を低減したときの弾力低下を抑える酵素配合品質改良剤

『IMAグッドシリーズ　CI-AK』は、すり身の食感改良、強い「弾力感」を 付与する水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、すり身が 持つ本来の風味を損なうことがありません。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが可能です。 【特長】 ■食感改良 ■弾力を付与する ■すり身が持つ本来の風味を損なう...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社