実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌技術...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

空気浄化ゲート『PURIUM』

AIがクリーンな空気を作り出す！ 屋内の安全衛生環境を保ち、集客・来…

『PURIUM』は、最先端レベルのIoT技術を用いた画期的なシステムにより、 花粉や黄砂、PM2.5など汚染物質を除去する空気浄化ゲートです。 スマートIoT技術により室内の空気状態を24時間分析。問題点の把握と改善点を 提示するとともに、毎日／毎週／毎月の空気環境の変化をレポートします。 さらに、アラーム機能で、いつでも、どこでも空気環境の変化を確認できます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 三石物産株式会社