3種混合液体酵素剤『トリプラーゼ』

3種類の酵素をバランスよく配合！頑固な汚れ、古くなったシミに効果的

『トリプラーゼ』は、クリーニングに好適な3種類の酵素を バランスよく配合した液体酵素剤です。 凝固した血液(タンパク質)、熱のかかった油ジミ(動植物油脂)、 食事や糊付けなどが固着したでんぷん質などの頑固な汚れを落とします。 酵素なので、古くなったシミにも効果的です。 【特長】 ■シミ抜き・漬け込み・前処理と汚れや素材に合わせて使える ■染色に影響が少ない中性の原液...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ミズホケミカル

洗浄剤『スーパーサンクリン』

豆腐製造機械への使用におすすめ！汚れを短時間で洗い落とせる洗浄剤

『スーパーサンクリン』は、特殊な界面活性剤及び苛性ソーダと特殊な 珪酸アルカリを配合した、強力アルカリ洗浄剤です。 蛋白質、脂質、でんぷん等有機質の汚れに対して優れた洗浄力を発揮。 豆腐製造機械から型箱、ろ過布など幅広くご使用頂けます。 【特長】 ■アルカリ性タイプ ■蛋白質・脂質・でんぷん等有機質の汚れに対して優れた洗...

メーカー・取り扱い企業： 三宝化学工業株式会社 大垣工場

『学校給食関連 脂肪性残留物試験用試薬』簡単な操作、肉眼で判別！

パプリカアルコール溶液・クルクミンアルコール溶液の２種類！食器類の洗浄…

パプリカアルコール溶液：目視でオレンジ色の着色を確認する 　　クルクミンアルコール溶液：紫外線(365nm)を照射し黄緑色～緑色の蛍光の有無を確認する。 【関連製品】 ヨウ素溶液(対象：でんぷん) ニンヒドリン溶液(対象：タンパク質) フェノールフタレイン溶液(対象：アルカリ性洗浄液) 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【トラブル改善事例】デンプン汚れ

デンプン汚れを分解・除去！スクリーンの目詰まりがすっきり解消します

デンプンにより、振動スクリーンが目詰まりしてしまい困っており、 温水などで洗浄していましたが、汚れを落とすのに労力がかかっていました。 そこで、振動スクリーンに固着した汚れを酵素系澱粉洗浄剤 『コントロールEZ-2』で洗浄。 振動スクリーンに付着したデンプン汚れに対して強力に浸透し、堆積物を 分解除去することができました。 【事例概要】 ■お悩み ・デンプンにより、振動...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日新化学研究所 高槻本社工場

容器洗浄機

"抜群の洗浄力"と優れた"経済性"！パーフェクトを追求したライチの洗浄…

浄の秘密】 ■物理的洗浄 ・洗浄ノズルは超高圧のうえ回転ノズルで、容器と反対に回転しながら洗浄液を噴射しているため、 　容器のすみずみ迄、完全洗浄 ■化学的洗浄 ・洗剤の自動供給で脂肪、でんぷん、タンパク質、プラスチックのシミや汚れを取り去る化学的作用 ■温度の維持 ・蒸気と水をミキシングし一定の温度、70℃の高温を保ちながらの洗浄のため、物理的洗浄、 　化学的洗浄の効果をより一層...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ライチ 名古屋本社

洗剤『アットウォッシュ』

回転寿司皿専用の強力洗剤！

【タンパク汚れ洗浄テスト結果】 ■洗浄成分 　・アルカリ剤 　・非イオン界面活性剤 ■洗浄力：累積汚れが少ない ■洗浄のメカニズム 　・アルカリ剤：でんぷん、蛋白汚れを分解 　・非イオン界面活性剤：複合汚れを効果的に除去 ■食器・機械への影響：食器・機械への影響はありません ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 北日本カコー株式会社

浄化システム『コスモバイオ－G』

厨房施設のグリストラップ処理を、バイオの力で徹底改善！地球環境に配慮し…

多様の純粋培養された有用微生物を 混合共存させた浄化槽用の微生物です。 浄化槽内において、それぞれの有用微生物が活性化し、さまざまな酵素を 産出することにより有機物(油脂分・タンパク質・でんぷん等)を迅速に 分解します。 有機物は最終的には水と二酸化炭素に分解されます。 【6つの効果】 ■排水管の目詰まり防止 ■害虫・雑菌の防除 ■BOD等の低減 ■悪臭の軽減 ■...

メーカー・取り扱い企業： 大蔵商事株式会社

小堺化学工業株式会社　事業紹介

お客様のベストパートナーとして、食品製造の課題を解決いたします

　・着色料　など ■調味料 　・MSG 　・核酸　など ■糖類 　・ブドウ糖 　・果糖ブドウ糖液糖　など ■香辛料 　・ホワイトペッパー 　・バジル　など ■澱粉 　・加工でんぷん 　・コーンスターチ　など ■たん白 　・大豆たん白 　・乳たん白　など ■酒類 　・清酒 　・合成清酒　など ■バッター/打ち粉 　・バッター 　・打ち粉 ■野菜加工品 ...

メーカー・取り扱い企業： 小堺化学工業株式会社 本社