【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

ハイオレイックヒマワリ油

非常に優れた感触で、酸化安定性の高いハイブリッド種

（Helianthus annuus Linne《Compositae》）の種子から 得られるオレイン酸含有量の高い精製油『ハイオレイックヒマワリ油』を 取り扱っています。 ヒマワリのオリジナル種はリノール酸が約70％含有されている種子油ですが、 近年、ヒマワリ栽培の遺伝学的選別（遺伝子交換ではない）により、 オレイン酸含有量の高く、高不飽和脂肪酸が少ない酸化安定性の高い ハイブ...

メーカー・取り扱い企業： 横関油脂工業株式会社 本社・工場