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冷凍肉のブロックを素早くスライス!鮮度そのまま作業時間短縮!
C/CBC HP』は肉の冷凍ブロックや他製品を スライスしたり、-20℃の商品をミンサーでミンチにする 下準備に優れたカッターです。 CBCは10枚刃のローラーが回転し、冷凍のブロックをカット。 肉の種類や温度によって5g~50gの間のイレギュラーサイズに。 CBC HPは、5枚刃ローラーを使って冷凍のブロックをカット。 製品を肉の温度やタイプによって、5mmと10mmの間の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テスコム
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パワフルな油圧式ギロチンタイプの刃を装備!オールステンレス製で衛生的
『TBG480/TBG630』は、非常にパワフルな油圧式ギロチンタイプの刃で ブロックをカットするミートブロックカッターです。 標準で1枚の水平刃と4枚の垂直刃を備えており、10~12cm幅で 厚さ4cmのカットをします。 綺麗に小さくカットしたブロックは、次の工程でミンサー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テスコム
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品質や風合いが向上。肉同様に多種の食品をカットできます。
『ボウルカッター』は、非常に万能な中型サイズのカッティングマシンで、 肉同様に多種の食品(野菜・チーズ・魚等)のカットをする事が出来ます。 本体はオールステンレス製で頑丈に作られており、振動を吸収するために ゴム製足が取り付けられています。 また、ラインアップしているそれぞれの製品に応じて、 低速...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テスコム
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