屋外諸味醗酵タンク

諸味の冷却・加温が自由に制御、理想の諸味管理を実現！密閉タンクのため衛…

屋外醗酵タンクは建物ではないので設置しても建ぺい率にはなんら影響しない ■屋外設置のため大型化が可能であり、単位諸味量あたりの設置面積が大幅に少なくてすむ ■醗酵期間を短縮することができる ■ゴミ、ほこり、その他の異物が混入することなく衛生的であり、かつアルコール等の 　香気成分の飛散を抑えることができ、高品質の諸味ができる ■アルコール分が多くなるためカビが生えにくい。 ■諸味の撹拌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート