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ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に
Meaty J,LS は、 ソーセージのジューシーさや弾力の付与、リン酸塩の代替としての使用可能な酵母エキスです ＜特長＞ ● ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に ● コーシャー、ハラル対応 ...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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特色のあるリアクションフレーバー
スナックシーズニング、ハム・ソーセージ、タレ、スープ等に欠かせない調味料原料の植物たんぱく加水分解物（HVP）。うまみの強さ、畜肉感、ロースト感を付与します。 近年はプラントベースフード・代替肉向けの風味付けでも、お問合せ頂いてお...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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