ヒガシモトキカイ | イプロス医薬食品技術

乾燥時間を20％短縮しコスト削減！電力・蒸気の消費量を削減し省エネを実…

燻製（スモーク）は、食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法です。燻煙の前には一般的に乾燥処理を行う場合が多く、その時間とコストを削減できるのが、ヒガシモトキカイの『スモークハウス』です。【特長】 ■ボイラー燃料消費量20％カット（メーカー比） ■リバーシングフラップにより短時間で均一に乾燥可能（スモークムラなし） ■スチームスモークゼネ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ヒガシモトキカイ

食肉用タンブラー『スーパーマッサージ』

40年以上の歴史を誇るベストセラー！3枚羽根形状のマッサージ機

『スーパーマッサージ』は、特殊3枚羽根形状となっており、従来の「たたく」マッサージから「手返し」マッサージを可能にし、製品を傷めることなく、高いマッサージ効果が得られます。 40年以上の歴史を誇る当機は、シンプルな構造のためメンテナンス性も高く、長期に渡り高い評価を頂いています。タンクを分離して運搬できるので洗浄性にも優れ、タンク容量は100Lから1000Lまでをライ...

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鶏肉用開袋機『連続オープナー』

送る・開封・分別を自動化！鶏肉用開封機

『連続オープナー』は、鶏肉の開袋工程に必要な袋の供給・開袋・製品移送・空袋処理の機能を一つに装置化したコンパクトなシステムです。簡単な操作で製品を袋から出して製品と空袋を分別します。また、回転ナイフで袋の一ヶ所をカッティングするため、製品を傷めません。【特長】 ■鶏肉専用の開封機 ■コンベヤー、ナイフ、搾りローラーはインバーター駆動することにより　2kg袋に対応...

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ミートチョッパー、ミンチ肉製造機『グラインダー』

新デザインでモデルチェンジ！原料に合わせて回転数制御機能追加

ヒガシモトキカイの『グラインダー』は、”原料を練らずに切る”という本質を徹底追及し、様々な原料に応じた回転数と螺旋シリンダー、特殊プレート・ナイフにより好適な製品が得られます。　「新型グラインダー」は、従来機の安全性を保ちながら適正な回転数制御で大幅な生産能力アップを実現しました。さらに洗浄性を高めるため従来機では死角になりがちであった強制ロールの分解が可能となりました。 ...

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国産！ハイジェニックデザイン食品用カッター『バキュームカッター』

ハイジェニックデザイン！国産本格カッターフルモデルチェンジ

ヒガシモトキカイの『バキュームカッター』は、温度表示・自動運転機能・使い手に配慮したレバー操作など、熟練マイスターが認める純国産の高精度カッターです。全ての箇所に水がたまらないシンプルかつハイジェニックデザインを採用。ボールの裏側の洗浄も可能です。また、高度な加工技術により高い静粛性と信頼性を実現。 ”はがき1枚”の性能を維持します。【特長】 ■ハイジェニックで高...

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食肉筋切り機『ミートテンダーライザー』

ベストセラー機種！原料肉を程よく柔らかくし、塩漬効率をさせます！

『ミートテンダーライザー』は、原料肉を程よく柔らかくすることで塩漬製品の品質を高めると同時に塩漬工程の効率を高くすることが可能です。回転中の刃物部分は完全に保護され、各開口部からは、人が回転中の刃物に手が触れられない距離を保持する構造と、各カバーに設けられた緊急停止式のインターロックによって安全性を確保しています。刃物から全て一貫生産で、本体はオールステンレスにより完全...

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調味液・ピックル液注入機『スーパーインジェクター』

高精度なインジェクション・安全性・操作性・洗浄性！安定した注入を実現し…

当製品は、独自開発のトリプル針ダブル針で針が回転することなく高精度で安定した注入を実現します。サーボモーターとボールねじの組み合わせにより正確に位置決めコントロールすることが可能。また、針カプラはOリングレスカプラを標準装備しており異物の心配がなく、油圧不使用で油流出の危害もありません。分解や洗浄の作業員負荷を軽減するため精度と強度を高め部品の軽量化も実現して...

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【課題解決例】バッチ型スモークチャンバー

乾燥時間・加熱される時間が短いため、均一なスモークカラーを得ることがで…

当社で取り扱っている『バッチ型スモークチャンバー』での課題解決例をご紹介いたします。課題として、「台車の上と下・内側と外側のウインナー色むら」や、「歩留まりの低下」といった点が挙げられました。当製品を導入することによって、リバーシングフラップで乱気流による均一乾燥が可能。台車全体が効率良く適度で均一な乾燥度合いになり、歩留まりがアップします。また、加熱蒸気に...

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省スペース！食肉用大型タンブラー『新型スーパーマッサージ』

移動させずに排出可能な投入ダンパー新発売！特殊な螺旋構造の羽根を採用！…

『新型スーパーマッサージ』は、従来機を更に進化させた形状の特殊な形状の羽根とタンクの形状により、製品へのダメージを与えず、製品を滑らかに循環運動させることで塩漬を効率よく進めることができます。ロースハム、トンカツ、ベーコン、鶏肉マリネーションに最適です。操作パネルは直感的に操作できるタッチパネルとレバー・押しボタンを併用。タンク回転駆動部はチェーン等を一切使用しない直結駆動型のため...

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小ロッド生産/研究開発用『インジェクター』『マッサージ』など

大型機の実績とノウハウをコンパクトボディに引き継いだ小ロッド生産・ …

大型機の技術を全て凝縮したハイスペックタイプの小型インジェクターをはじめ、高性能小型マッサージやバキュームカッター、スモークハウスなど、様々なニーズにお応えするスタイルでご提案が可能です。【ラインアップ】 ■インジェクター ■スーパーマッサージ ■バキュームカッター ■スモークハウス ■ミキサー・グラインダー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

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