溶岩窯

溶岩でパンを焼く。溶岩から多く発生する遠赤外線効果で高品質なパンを焼く…

溶岩の取り扱いは富士山溶岩・中国海南島の溶岩の２つ。（2018年１月現在）溶岩から発生する遠赤外線で焼くことでパン生地の中心から火を通すので、短時間・高温で焼くことが出来る。 短時間で焼くことで余分に水分を飛ばさないので、パンの内...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所