【解説資料】知っていますか？乳酸菌と乳酸菌生産物質の違い

健康食品の開発に！生きた乳酸菌（プロバイオティクス）と乳酸菌生産物質（…

プロバイオティクスとバイオジェニックスの違いについてご紹介いたします。 乳製品やヨーグルト(プロバイオティクス)などの「生きた乳酸菌」を摂った場合、腸に届く前に胃酸や胆汁で殆どが死滅してしまい、なかなか生きて腸までは届きません。 また腸に届いたとしても、元々腸内に棲んでいる腸内細菌と異なる場合、通過菌として排泄されてしまうため...

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乳酸菌生産物質とは

人間が健康的な生活を送る際に必要な物質が多種含まれています！

細菌は、発酵・代謝を行う過程で様々な物質を生み出しています。その中で、 腸内の善玉菌と呼ばれるビフィズス菌や乳酸菌が生み出した成分が「乳酸菌 生産物質」です。別名「乳酸菌代謝産物」ともいわれ、文字通り“乳酸菌" によって“生産される物質(代謝産物)"のことを指します。 もともと、人間にとって細菌が生産する物...

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乳酸菌と乳酸菌生産物質の違い

16種類35株の乳酸菌・ビフィズス菌を独自の培養方法で発酵！

乳酸菌と乳酸菌生産物質の違いについてご紹介いたします。 乳酸菌は、糖を分解して「乳酸」を生産することによってエネルギーをつくる 「細菌の総称」です。“毒性物質を出さない安全性の高い菌"、 “胞子をつくらない"といった定義に当てはまるもののことを指します。 これに対して、乳酸菌生産物質は、生きた菌ではありません。 乳酸菌生産物質は、もともと腸の中の善玉菌が代謝している物質を 摂取するこ...

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乳酸菌生産物質のQ＆A

乳酸菌と乳酸菌生産物質の違いや安全性などについてQ＆A形式で分かり易く…

乳酸菌生産物質は、なぜ体に良いのか。 乳酸菌とはどう違うのか。 摂取すればするほど良いものなのか。 安全性は？等々。 お問い合せの多いご質問の代表例とその回答をご紹介いたします。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくは、お気軽にお問い合わせください。...

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醍醐(マンダ)は乳酸菌生産物質の原点

10世紀頃の日本で製造されていた乳製品！乳酸菌生産物質の誕生についても…

その昔、お釈迦様は健やかで、乳酸菌で作られた醍醐(マンダ)という 食べ物を愛用しておられたそうです。醍醐(マンダ)に関する文献の一つが、 シルクロードの敦煌に眠っていたサンスクリットのお経です。 その貴重な文献を発見したのが、西...

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腸内フローラと乳酸菌生産物質の関係

善玉菌のシェアハウス！腸内フローラの中の乳酸菌生産物質のはたらきについ…

とが望ましい。とはいっても、 加齢や現代的食事習慣のもと善玉菌優勢の腸内を維持するのは簡単なこと ではありません。 では、どうすれば良いのでしょうか。 こちらでは、そのヒントとなる腸内フローラと乳酸菌生産物質との結びつき について説明いたします。 腸内フローラに住んでいる乳酸菌やビフィズス菌は、日々、ヒトの健康に 寄与する成分を作りだしています。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いた...

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乳酸菌生産物質の歴史

発酵乳は地域ごとに各々の特色ともって熟成し、その後様々な形で発展！

19世紀ロシアの学者が、ヨーグルトと健康の関係に注目して以来、 我が国においても乳酸菌に関する研究は、目覚ましい発展を遂げてきました。 ここでは、乳酸菌生産物質が発見されるに至るまでの概略を分かりやすく 記してまいります。まず手始めに、ヨーグルトの歴史、成り立ちを簡単に ...

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腸能力開発

4種のビフィズス菌を含む16種35株の乳酸菌を独自の方法により共棲培養…

光英科学研究所は、乳酸菌そのものではなく、乳酸菌が腸の中で作り出している 物質に着目しました。 それが乳酸菌生産物質です。腸の中に棲むビフィズス菌や乳酸菌が作り出す 物質が、人の健康に寄与しているのです。 ...

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