• スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』 製品画像

    スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』

    無添加の料理用ボーンブロスを製造!自動化されたターンキー処理ラインを提…

    をすべて備えたユニットとして 設計されています。 材料投入システム、蒸気ジャケット式密閉調理システム、ろ過、スープの 抽出と保存、脂肪分の抽出、調理システムからの調理材料の抽出、所定の 位置での洗浄システムが含まれています。 塩分や脂肪分を抑えながら、味や食感を向上させるために、レストランの シェフに愛用されているストックとして生産。クリーンラベル製品の生産に 使用できます。...

    メーカー・取り扱い企業: 株式会社Found Four

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