ＩＨ式菓子焼成・冷却・クリーム充填機械

ＩＨ加熱で焼成・冷却・クリーム充填が一台で出来ます

製造が、機械一台でしかも同スペース内で可能となりました。従来では、まず焼成機で生地を焼き上げ、その生地が冷たいクリームをはさめる温度まで、長いラインのなかで半自然冷却され、別の機械によってクリームの充填が行われます。ワッフルンは、従来必要とされていたスペースの約1/3で、さらに焼成・冷却・充填の3機能を一台にまとめました。また冷却ゾーンは強制冷却ではなく、半自然冷却方式なため、焼きたての生地に負担...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

焼き菓子製造機『マルチDORA』

ムラなくきれいに焼き菓子を作る！高効率・高品質の焼き菓子製造機！

ュバンクバーナー（2180kcal／H×2基） ■下火：ユニバーサルバーナー（3500kcal／H×3基） ■温度制御：手動によるバルブ開閉 ■操作パネル：グラフィックタッチパネル ■生地充填方式：φ32-ロピストン方式（水冷） ■充填量：MAX80cc ■ホッパー容量：19L or 38L ■銅板寸法 10t×φ1000×φ500 ■オプション：中花種用シャッタバルブ・鮎用ノズ...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

抜き勾配技術を使ったユニークなチョコモールド

モールドデザインの大革命 ワンランク上のユニークなチョコレートができ…

customerリピート率が高いメーカーである Hans brunner のモールドから新情報 ◆デザインスロープモールド 抜き勾配の技術によって作られた 特別なモールドへチョコレートを充填するだけ！！ なチョコレートの縁に模様がついた ユニークなチョコレートの成形ができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

製菓製パン・食品加工機械『たまご焼成機』

たまご焼機の開発以来、半世紀！品川工業所の自動たまご焼成機シリーズ

→手作りのテイストが自動機で演出できる →目安処理量：170本/時 [ロール巻式] ○ロール巻たまご焼き機 XER型 →多種多様な製品づくりに ○ロール巻たまご焼き機 ERS型 →液充填、焼成、成形、取出しを自動化 →店頭実演にも適したサイズの玉子焼き機 ○オムレツたまご焼き機 EO・EOX型 →仕上りの安定性がより高い商品の生産に ○伊達巻たまご焼き機 EA・EAW型 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ＩＨ式自動鉄板焼成機械

ハイパワーＩＨ電磁加熱で稼動式鉄板を直接加熱し、焼成します

調理鉄板はIHで端から端まで常に設定された温度を一定に保ちます。 さらに1自動油引き 2エアー成型(業界初) 原料のミキシングから計量・充填・エアー圧による成型までをスピーディに行ないます 3表面加熱 バルカンヒーター(遠赤外線)加熱で表面をムラなく焼き上げます。 4プレス 抵抗加熱により温度調節された熱がこんがりとした色目に仕上げます...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

【扉がカチッと止まってキャッチいらず】クリックヒンジ採用事例

ヒンジの仮保持機能を活かして、部品点数の削減とコストダウンを達成

充填機の熱を持つ部分の接触防止カバーにクリックヒンジ HG-MPS2型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・開時と閉時でキャッチが必要であり、ヒンジに加えてマグネットキャッチを2個使用。部品点数が多くなってしまい、取付も面倒だった。 ・管理コスト削減のため、部品点数を減らしたい。 【 解決のポイント】 今回採用された接触防止カバーは、頻繁に開閉せず、マグネットキャッチを使用する...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

製菓機械　総合カタログ

ワッフル焼成機・リング焼成機などの製菓機械を豊富にラインアップ！

当カタログは、森川フードマシン株式会社が製作する“製菓機械”を 幅広くご紹介した総合カタログです。 生地充填および焼成までを行う半自動タイプのワッフル焼成機や、 店頭実演に適したコンパクトタイプの全自動リング焼き焼成機、 全自動の鯛焼き・大判焼き焼成機などを掲載しております。 ご要望の際は、お気...

メーカー・取り扱い企業： 森川フードマシン株式会社