【冷凍コラム】冷凍焼けが起こる原因は？

美味しく復活させるコツと上手な保存方法についてご紹介いたします！

食材や余った料理を長く保存できる冷凍庫ですが、長い間冷凍していると 冷凍焼けという変化が起こります。 冷凍焼けや食材の見た目や味に影響がある、厄介な症状です。 今回は冷凍焼けの原因とともに、冷凍焼けの見分け方や 美味しい解凍方法について解説します。 冷凍焼けを防ぐ保存テクニックについてもご紹介しますので、 ぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ