植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

フローズンスライサー

PR凍結状態の肉を定厚かつ高速でスライス！歩留まり・洗浄性UPを実現

『フローズンスライサー』は、凍っている原料を定厚で スライスする機械です。 サーボモータにより、コンベヤとナイフの位置・回転を制御。 原料高さ200mmまで可能で、原料温度は-10℃までカットできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■洗浄性 ・ベルト裏側も容易に洗浄可能 ■安全 ・カバーの無い状態では機械を動かすことができないため、安全に作業可能 ■高性能 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

乾燥機『棚式真空ドライヤ』

粉・液・高粘度物を効率よく乾燥！さらにコンタミを大幅にカット！

『棚式真空ドライヤ』は、原料を入れたトレイを真空容器内部の加熱板棚に 静置し、温水あるいは蒸気での加熱板棚からの伝熱及び輻射による間接加熱 で真空乾燥します。 原料の性状に広く対応でき、熱に弱い原料や酸化を嫌う原料に...

メーカー・取り扱い企業： 中央化工機株式会社

乾燥機『ダブルコーンドライヤ』

高真空、低温乾燥で振動や摩擦に弱い原料にも対応！撹拌羽根がなく残留を防…

こと で被乾燥物を流動させジャケットからの伝熱により乾燥します。 熱媒には、温水、スチーム、熱媒油が使用できるほか、高温の固相重合装置 としても使用できます。 内部には攪拌羽根が無く原料の投入、排出が容易なうえ、残留も少ないです。 また、溶剤の回収も回収セットを用いることにより容易に出来ます。 【特長】 ■清掃・洗浄が容易なサニタリータイプ ■完全な真空シールにより、高...

メーカー・取り扱い企業： 中央化工機株式会社

乾燥機『真空撹拌ドライヤ』

粉砕・セルフクリーニング機能を併せ持ち、スピーディに乾燥！

側板ジャケット及び攪拌軸、攪拌 羽根よりスチーム、温水、熱媒を導入して真空下で攪拌、混合、粉砕、乾燥を 同時に行います。 攪拌羽根の形状には、パドル型、リボン型、イカリ型等が有ります。 原料としては粉粒状だけでなく、液状から泥状、ペースト状、塊状物、高粘度 物まで広く対応できます。 【特長】 ■粉砕棒が造粒を防ぎ、付着した原料を剥離 ■1台で反応、凝縮、晶析、乾燥、粉砕が可...

メーカー・取り扱い企業： 中央化工機株式会社

乾燥機『竪型真空撹拌ドライヤ』

撹拌羽根で混合しながら加熱！製品の排出が容易で残留が少ない立型設計の乾…

『竪型真空撹拌ドライヤ』は、機内残留を低減した立型、省スペース乾燥器です。 撹拌羽根を組み込んだ、逆円錐型容器内に原料を入れ、 ジャケットから加熱し、真空下で均一に混合、乾燥します。 立型なので製品の排出が容易で残留がなく、回収率が向上します。 【特長】 ■製品の残留が少なく、掃除が簡単 ■撹拌羽...

メーカー・取り扱い企業： 中央化工機株式会社

乾燥機『真空撹拌ドライヤ　撹拌軸引抜タイプ』

濃縮、晶析、乾燥に1台で対応！分解・洗浄が容易なサニタリータイプの乾燥…

軸引抜き、扉開閉により内部のすみずみまで洗浄できる ■粉粒状物だけではなく、液状物から泥状、ペースト状、高粘度物まで乾燥 ■濃縮、晶析、乾燥が1台で行える ■真空操作、低温乾燥のため、熱に弱い原料が処理できる ■パックフィルタの内蔵により飛散がなく歩留り良好 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 中央化工機株式会社

凍結棚式乾燥機と比べて乾燥能力が約３倍の【凍結振動乾燥機】

【持ち込みテスト可】加熱工程ゼロでビタミンなどの成分・栄養・風味をその…

凍結振動乾燥機「FD-VU型／FD-VH型」は、凍結粉砕された原料を振動乾燥機に投入して凍結乾燥をする装置です。※テスト可能です 加熱工程は一切踏まず、結晶化させることで食品はもちろん、薬品までも凍結乾燥させることができるので、 風味や栄養、ビタミンなどの...

メーカー・取り扱い企業： 中央化工機株式会社