HACCP対応「温度監視システム」※約300社以上が導入済！

PR配線工事や電源工事は一切不要。労務効率化、フードロス回避はもちろん、冷…

『ACALA』は、医療施設・食品工場・物流倉庫・ホテル・飲食店・小売店など、幅広い業界の温湿度管理に適応した集中監視可能な温度管理システムで、現在は約300社の事業者で導入されています。 1分毎の温度や湿度を計測したセンサは、特殊な無線通信で親機にデータを送信。親機からクラウドへのデータ転送はドコモのLTE通信を利用します。そのため、お客様側で通信環境の準備をする必要はなく、各センサと親機は...

メーカー・取り扱い企業： タイムマシーン株式会社

廃水処理システム「AT-BCシステム」

PR低コストで廃水処理能力を大幅に向上可能！廃水処理設備を止めることなく増…

【増設】 「処理施設の能力不足」や「設置場所が無く増設が困難」といった悩みを AT-BC装置を既設槽上に載せるだけで一発解決！低コストで廃水処理能力を大幅に向上させることができます。活性汚泥法と回転生物接触法の２つの処理法を進化させた廃水処理システムです。 【特長】 ■廃水を止める事無く増設が可能　■工期は2週間程度 ■既設槽上にAT装置を載せるだけで能力が倍以上に ■設備投資費用は２...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バチルテクノコーポレーション

油水分離装置(厨房用)『Pattol 1200F』

油脂分を物理的に回収し清潔な厨房を実現！2000人分に対応する高性能分…

境への影響を防ぎます。 リニアアクチュエータとリンク式のスクレーパにより人間の手の動きを再現、 油脂分離槽内に浮上した油脂分などをスムースに掻き出し、的確に回収します。 【特長】 ■厨房の床などに敷設されたグリース阻集器内に設置 ■油脂分離槽内を密閉構造とし、悪臭や害虫の発生を防ぐ ■運転モードは切り換えスイッチで、自動運転、手動運転、停止が可能 ■自動運転は24時間タイマー...

メーカー・取り扱い企業： ナックフィーディング株式会社 本社・工場

【宴会場・厨房・送迎バスの「臭い」対策事例】たばこ臭・食品臭

女性スタッフでも簡単に持ち運び簡単！宴会終了後のたばこ臭、お酒や食品…

は、次亜塩素酸を噴霧する機械の導入も考えましたが、コストと効果の点で割に合わないと考え、導入は見送りました。 そんな中、「塩素よりオゾンが効果的」という話を聞き、大型のオゾン発生器を導入して、厨房内の除菌などに利用していました。 しかし、以前利用していたオゾン発生器は大型で30kgほどもあり、成人男性でも持ち運ぶのを躊躇する重さでした。 オゾンの発生量が多く、持ち運びも容易で、...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

電熱ヒーター　その他用途別ヒーター

厨房設備、合成樹脂製品、化学薬品製造ライン等、用途に応じて製作いたしま…

ていただいております。 開発から製造までをすべての社員が一丸となって取り組むことにより、お客様の用途に応じた各種製品の提供を実現できる体制作りを日々行なっております。 その他用途別ヒーターでは、厨房設備用、合成樹脂製品用、環境試験用、化学薬品製造ライン用、様々な用途に合わせた制作が可能です。 【用途別ヒーター】 ○厨房設備のための工業用ヒーター ○合成樹脂製品のための工業用ヒーター...

メーカー・取り扱い企業： 新日電熱工業株式会社

冷却沈殿ろ過装置KTC『クールフィルタ』

操作が簡単！手間とコストの係る、ろ紙やろ材は不要！油の交換回数は減少し…

『クールフィルタ』は、フライ油を使用後直ちに、ろ過タンクに回収して 水で冷却することにより、油の熱酸化を抑制し不純物の沈降分離を効果的に 行う冷却沈殿ろ過装置KTCです。 次の使用時には、上澄みのきれいな油をフライヤーに戻して使用することが できます。 環境を考え、時代の先端を行く事業者に、特にお勧めしたいシステムです。 学校給食センターでも、ご利用いただいています。 【...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

厨房機器で活躍中！『スーパーフラットヒーター/平形ヒーター』

フライヤーなどで活躍！新熱工業の技術で実現した、表面積が広く、熱効率の…

ーターです。 弊社独自の特殊形状を採用したことにより、 一般的な丸形ヒーターよりも小さな曲げRで加工することができるため、 狭い空間により大きな発熱面積をとることが可能になります。 厨房機器のフライヤーだけではなく、水、薬液等の液体や金型、ホットプレートなどの固体加熱にも応用が可能です。 詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 新熱工業株式会社 本社

イオレスの特長

フードに付着した油が調理中の食品に影響するということがなく衛生的です！

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 油煙を水中に引き込んで発生した泡で油分を効率良く吸着分離し、エマルジョン化して捕集。 水の泡が油煙の温度を下げる事で熱気の拡散を防ぎ、 冷房効果に貢献すると共に、作業者の方に快適な環境をご提供可能です。 作業室内においては、油臭気や油煙による熱気また機器の汚れなどが少なくな...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

厨房向けオゾン消臭器『OZ-29』

脱臭と殺菌、鮮度保持の一台三役！

『OZ-29』は、厨房向けのオゾン消臭器です。 高温高湿に耐えられる設計の発生体を搭載しているので、 幅広い温度帯の食品保存庫で利用できます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【利用可能な...

メーカー・取り扱い企業： 成和サプライ株式会社

【臭い　対策事例】オゾン発生器で臭いを解決！

飲食・レストランで臭いの問題にお困りではありませんか？　オゾン発生器が…

老舗のうなぎ屋では臭いがつきやすく困っておられました。 そこでオゾン発生器の「オゾンクラスター1400」が一台で悩みを解決しました。 臭いが発生する箇所は主に宴会場・厨房・送迎バスの3点でした。 宴会場では、宴会終了後に会場を閉め切ってオゾンを1時間発生させ、 たばこ臭とお酒・食品臭の除去を行うことで、1時間以上経過すると 宴会場内全体のたばこ臭や、...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

【油の悩みを解決】油煙除去装置『イオレス』

クリーンな排気！食品加工業界の経営者の皆様！油煙でお悩みではありません…

作業場は油臭が充満、機器の周りはベタベタ、フードの清掃も大変、 ダクト火災の恐れがあるなど「油煙」でお悩みではありませんか。 油煙除去装置『イオレス』がそのお悩みを解決。フライヤーをフードレスに することで油煙の油を水で分離して、クリーンな排気を可能にします。 また、小型フライヤー用の油煙除去装置「ゆえんのん」の開発もしています。 【油の悩み】 ■作業場は油臭が充満、機器の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

イオレスの設置例

冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 当製品の設置例をご紹介します。 冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として 設置したほか、ハム食品加工工場に「IOLESS-2200」をフライヤー用として 設置した例があります。 【設置食品プラント（抜粋）】 ■冷凍食品工場 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

【油の悩みを解決】冷却沈殿ろ過装置『クールフィルタ　KTC型』

食品加工業界の経営者の皆様！「使用済み油」でお悩みではありませんか？

原材料高騰で油も値上がりしています。 食品加工業界の経営者の皆様は、油を1日でも長持ちさせたい、 捨てるのはもったいないなど「使用済み油」でお悩みではありませんか。 冷却沈殿ろ過装置『クールフィルタ　KTC型』がそのお悩みを解決。 使用した油をすぐに冷却し「廃油」を出さない使い方をすることができます。 【油の悩み】 ■原材料高騰で油も値上がり ■油を1日でも長持ちさせたい...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

イオレスの仕様

フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の2タイプありま…

『イオレス』は、水中の気泡と油の疎水性相互作用による吸着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 フライヤー上部に設置する型とフライヤーの横に設置する型の 2タイプあります。 その他、電力容量、サイズなどご紹介しております。 イオレス稼働時の周辺温度測定結果も参考にしてください。 【ラインアップ（抜粋）】 ■IOLES-400TS ■IOLES-750TS ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房

油水分離装置『ファイントラップ』

油で汚れた厨房排水をバイオで浄化！手間いらずの油水分離装置

『ファイントラップ』は、油で汚れた厨房排水をバイオで 浄化する油水分離装置です。 当製品の秘密はバクテリア。油の分解に始まって、悪臭の食い止めから 水質の浄化にいたるまで、いろんなバクテリアが24時間休まないで 厨房排水と戦...

メーカー・取り扱い企業： 山陽施設工業株式会社

バイオバックス導入事例

グリーンストラップの悪臭、配管の詰まり、害虫の発生を解決し、作業環境を…

当社の活性バクテリア全自動供給システム『バイオバックス』を導入した 事例のご紹介です。 洋風レストランの厨房では、グリーンストラップに付着していた油脂分を 分解し、流れにくかった排水管の詰まりが解消。 滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になりました。 この他にも、大型焼肉店での厨房では、グリー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイエイチシー近畿

グリーストラップサポート『GT-S』

水気の多い厨房などのハードな環境でも長期間使用可能！

『GT-S』は、「グリーストラップ（阻集器）」の雑菌・害虫・悪臭・ 汚れ・油分を撃退し、厨房の衛生を守るグリーストラップサポートです。 本製品は高温高湿及び水分にも耐えられる設計のオゾン発生体を 搭載しているので、水気の多い厨房などのハードな環境でも、 長期間使用できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 成和サプライ株式会社