離水装置『ハイプレス』

お好みの生地の硬さを作れる豆腐離水装置

自動で豆腐の生地を連続的にプレスし脱水させ、 木綿豆腐等を作るための硬い生地に仕上げ成形する離水装置です。 設置スペースや人員にあわせて機械のタイプをお選びすることも可能です。 プレスする圧力も調節することができるのでお好みの生地の硬さを作ることが できます。 【特長】 ■木綿豆腐、絹ごし豆腐、ソフト豆腐の3種類の豆腐に対応 ■Uターンタイプは動作終了後、箱型が元の位置に戻る...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

絞り機『シボリエース』

自動運転・自動制御で操作が簡単です

『シボリエース』は、自動制御で運転を行うスクリュー式搾り機です。 特殊フィルターの採用により、みじん取り装置は不要となりました。 フィルター内部と外部に圧力差を設けることで、目詰まり防止が可能と なりました。 また、歩留りは、ロール式絞り機と比較し、確実にアップしました(当社比)。 豆乳濃度等により、オカラの水分率は多少変化しますので、濃度1...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬