超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

撹拌機「AJITER」×水圧モータ「NADS」

PR水の力で撹拌機を動かす！エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わない…

水道水を作動流にするNADSの水圧モータを使用した撹拌機です。 エアーを使わないので空気が綺麗、電気を使わないので環境に配慮した 安全・安心な撹拌機です。 【NADSとは？】 NADSはNACOL株式会社の新・水圧技術（ADS: Aqua Drive System）を 使用したポンプやモータ、リリーフ弁、ソレノイドバルブ等を展開する シリーズ。空圧や電気駆動では難しかった高性能な駆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社島崎エンジニアリング 本社

焼鳥焼台『倖生炭グリラー 燻シリーズ KA-G型』

さまざまな焼物に対応する万能タイプ！高性能と高耐久性は実証済です

焼台です。 ダイナミックな肉料理から、繊細な和風料理まで、料理人が自在に コントロールでき、“遠火の強火”を長時間安定しつつ供給し続けます。 炭の燻り、天然炭併用可能となっており、立消安全装置付きも ご用意しております。 【特長】 ■万能タイプ ■有名ホテル・旅館様の納入実績多数 ■串焼・網焼・魚焼等幅広く対応 ■“遠火の強火”を長時間安定しつつ供給を継続 ■高性能...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社