小麦粉・生地物性測定装置『FarinoGraph』

どんな種類の小麦粉でも計量できる！グルテンフリーの生地も可能

『FarinoGraph』は、小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性を 測定する小麦粉・生地物性測定装置です。 ICC、AACCI、ISOなどの主要な国内および国際規格に対応しており、 バリューチェーン全体にわたり、穀物、小麦粉、生地の品質の信頼性を、 世界共通語であるブラベンダー/ファリノグラフユニット(BU/FU)で保証。 MetaBridgeソフトウェアは、予測や相関曲線のよ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アントンパール・ジャパン