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ブリッジ、付着、ラットホール対策により、理想的な流れを実現!
米国の大手食品メーカーでは、原料の混合にリボンミキサーを使用し、バッチ毎に独自のレシピに合わせスパイスやその他の調味料などを定量供給し配合しています。 バッチを切り替える際のミキサーの洗浄には、手作業にて小麦粉をミキサーへ投入し、一定時間の運転後、小麦粉と残っていた原料を払い出すフラッシングの工程を行っていました。 【課題】...
メーカー・取り扱い企業: アイシン産業株式会社
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