実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌技術...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

放射線滅菌『電子線滅菌受託サービス』

数分～連続大量処理が可能！電子線を利用して微生物を殺滅するので、環境対…

療機器、医薬品、医薬・化粧品包装容器、理化学・培養器材など さまざまな製品の滅菌、ならびに高分子材料の架橋、分解、グラト重合や 半導体ウェハの特性改善などをサポートします。 さらには、微生物試験、理化学・生化学試験サービスをラインナップ。 創業以来の豊富な実績のもと、各種試験から量産工程で貢献します。　 【電子線滅菌の特長】 ■物質を透過し、最終密封状態での滅菌が可能 ■滅...

メーカー・取り扱い企業： 住重アテックス株式会社