【無償サンプル提供】エキス『NC真昆布L-1』

PR強いうま味を付与可能！後味の異味が少なく、真昆布本来の上品なうま味を再…

『NC真昆布L-1』は、だし感の付与、中～後味のうま味強化、素材訴求に 活用できる昆布エキスです。 素材の風味を引き立て、自然なだし感を付与可能。 全体的な味が底上げされ、まとまりのある味に仕上げます。 また、最高級品といわれる真昆布のみを使用しており、 高級感のあるメニュー開発にご活用いただけます。 【特長】 ■厳選した北海道道南産の真昆布原料を使用 ■特殊抽出製法 ■調味料(アミノ酸等)...

メーカー・取り扱い企業： 焼津水産化学工業株式会社 静岡本部

【化粧品原料】チトカタライザーシリーズ

30年以上のロングセラー、除蛋白・無臭酵母抽出エキス

チトカタライザーは、核酸・核酸関連物質・生体賦活物質等を極めて多く含有する除蛋白・無臭酵母抽出エキスです。 酵母「Saccharomyces Cerevisiae」に特殊な前処理を施し、細胞内成分を 変質することなく安定化し、ヘミチトリゼーションにより得られた懸濁物をろ過、除蛋白を行っ...

メーカー・取り扱い企業： 山川貿易株式会社

【化粧品原料】うなぎセラミド

お肌に効果的な成分を抽出！浜名湖うなぎ処「勝美」とのコラボ原料

うなぎセラミドは、食品残渣であるうなぎの頭を利用してお肌に効果的な成分を抽出した天然由来エキスです。 滋養強壮のイメージが強いうなぎですが、ビタミン類、コラーゲンをはじめ、EPA、DHA、アミノ酸(グリシン等)といったお肌にうれしい成分が豊富に含まれています。 当製品は、浜名湖うなぎ処「勝美」とのコラボ原料です。 【特長】 ■食品残渣である うなぎの頭 を利用 ■お肌に効果的...

メーカー・取り扱い企業： 山川貿易株式会社