【酵母パン・菓子加工向け】活水器『ディレカ』

発酵の世界を変える水を作り出す！豊富なマイナス電子で材料を腐敗させない

力が小さくなるので粉をつなぐ力が強くなりコシが強くなる ■発酵が活発になる ■粉の保水力が増すのでパンがパサつかない ■パンのもちもち感が強くなる ■油の溶解力が増すのでグリーストラップや排水口が詰まりにくくなる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TAMURA 本社