3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

【導入事例】自動連続味付け装置

スナック、米菓、その他ペレット、粒状製品の味付けに適した「自動連続味付…

ク株式会社が手掛けた「自動連続味付け装置」の 導入事例をご紹介します。 味付けムラの発生、生産性が上がらない、作業者が常時 操作しなくてはならない、などの問題がありました。 そこで、本装置を導入。粉体味材にも対応し、水洗いで簡単に清掃できるので、 生産時間が短い品種でも対応可能となりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・味付けムラの発生、生産性が上がらない、液状の...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【導入事例】多段ネット蒸気式温風乾燥機

色々な製品に使える、汎用型蒸気式ネット温風乾燥機を導入！

社が手掛けた「多段ネット蒸気式温風乾燥機」の 導入事例をご紹介します。 ナッツを蜜でコーティング後、棚で乾燥して製品化していましたが、 大幅に増産する必要性が出てきました。 そこで、本装置を導入。棚乾燥の半分の時間で乾燥できるため、 大幅な増産に対応できるほか、人手がかからないので、大幅な省人化に 貢献しました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・大幅に増産する必要性...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

【導入事例】全自動真空フライヤー

日、米の特許を取得！フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などに…

が手掛けた「全自動真空フライヤー」の 導入事例をご紹介します。 新規開発のため真空フライヤーを使った製品を作ってみることになり、 パートさんでもできる機械を探していました。 そこで、本装置を導入。低温でフライするため、通常のフライに比べて 原料本来の風味を残したまま栄養も壊れにくく、 食感の良い製品に仕上がりました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・パートさんでも操...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社