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【肉・魚等の熱処理】経済的で均一な仕上がり 『スモークハウス』
肉や魚など、さまざまな食品にプロフェッショナルな熱処理を!
当社では、フェテックの「スモークハウス」を取り扱っています。 高い断熱性を誇る堅牢なチャンバーで、 発色、乾燥、クッキング、ホットエアー処理、スモーク、そしてベーキングといった熱処理工程を行います。 フェテックのスモークハウスなら、加熱時間の短縮、高い歩留まり、長い耐用年数を実現します。 チェンジフラップによる優れたエアーマネジメントにより、 チャンバー内の製品を常に均一に仕上げます。 お客様...
メーカー・取り扱い企業: ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
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ドリップの流出を抑え、均一な解凍を実現!製品庫としても充実。
当社では、フェテックの「解凍機」を取り扱っています。 チャンバー型のエアーによる解凍機(庫)は、 スモークハウスで培った優れたエアーマネジメントシステムにより、 ドリップの流出を最小限に抑え(解凍歩留まり99%以上)、均一な解凍を実現します。 断念性の高いチャンバーは、解凍後の製品を保管しておく製品庫としても お使いいただけます。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ: イプロス「ものづくり」...
メーカー・取り扱い企業: ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
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