液体式急速冷凍機『凍眠』

ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープ！断面図はもちろん、食感も全く違いま…

『凍眠』は、解凍後、ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープできる 液体式急速冷凍機です。 食材を棚にのせそのまま下の液槽に沈めるため、凍結後の保管、解凍に 特別な装置はいりません。 また「マルウ水産様」では、当製品を使用したことで、一般生菌数も 抑えられ、販路も拡大。この他にも、多数の活用事例がございます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■保管...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社

インナーキャップ『ウモスキャップ ネオ2』

毛髪吸着機能を持った生地！心地良い肌触りで髪落下を防止し異物混入を防ぐ…

SNSが普及する中で、毛髪落下による異物混入クレームに対する食品工場 リスクが高まっており、クリーン作業従事者は、今まで以上の異物混入に 関する徹底的な管理が必要になっています。 『ウモスキャップ ネオ2』は、髪の毛の吸着機能で毛髪落下による異物混入 リスクを軽減し、さらに被り心地の良さによる作業性向上の両面を追求。 食品工場品質管理担当者の意見を100％採用したユーザー目線のア...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイワコーポ 本社

冷凍装置『凍眠ミニ』

食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します…

『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超」急速冷凍で凍らせるため、食品へのダメージが少なく、 解凍時の再現性が高いです。 【特長】 ■鮮度保持 ■廃棄ロスの低減 ■仕入れが変わる...

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株式会社アイワコーポ　事業紹介

包装機器・搬送機器・生産周辺機器などの設置からアフターサービスまで対応

株式会社アイワコーポは、産業資材の製造販売から物流システム・ 環境機器の工事まで幅広いご提案をいたします。 包装、搬送・周辺機器・環境の販売はもちろん、納品時の据付から 設備メンテナンス・移設・改造・加工・電気工事など幅広い分野の サービスでお客様をフルサポートします。 このほかにもいろいろな事業に取り組んでいますので、お気軽に ご質問・ご要望ください。 【事業内容】 ...

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