【HACCP対策】一般的衛生管理のポイント洗浄の基礎知識を解説！

異物混入やキズを防ぎ、効率的な洗浄を！プロのための洗浄ツールをご提案し…

当カタログは、キクロン株式会社が取り扱う製品をご紹介しています。 スポンジでは洗いにくい調理器具に好適な「曲がるブラシII」をはじめ、 メラミン食器などをキズつけない「Qスポンジ」などをラインアップ。 この他にも"洗浄の重要性、必要性について"や"効率的な洗浄とは" などについても解説しています。ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■一般的衛生管理のポイント ■...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

異物混入のリスク

洗浄ツールのリスク！必要以上の力をかけない、洗浄前の浸漬、適切な洗剤、…

業務用として強度を増した洗浄ツールは、スポンジであり柔らかな 発泡体です。 鋭利な器具による引っ掛け、同じ箇所を強く使用することで発泡体の骨格が 破損して破れが生じます。 また、形而変化により劣化します。 そのため、ちぎれて異物になる可能性があります。 どんな耐久性のあるツールも使い方次第で異物になるリスクがあります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社