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紫外線殺菌装置 紫外線ランプ搭載水殺菌装置 ※FOOMA出展
PRFOOMA JAPAN2024出展ぜひご来場ください 紫外線(UV)殺…
東芝ライテックでは食品・飲料の製造をはじめ、様々な用途の水処理で活躍する、 紫外線ランプを搭載した『水殺菌装置』をラインアップしています。 装置の種類が豊富で、様々なシーンに適用可能です。 装置は、幅広いテストを経て、厳格な検証・認定試験にも合格した 信頼性や品質の高いものばかりを取り揃えています。 【UVを使用した水処理のメリット】 ■熱や化学薬品を使わずに殺菌が可能 ■設...
メーカー・取り扱い企業: 東芝ライテック株式会社 次世代ソリューション事業本部 UV水殺菌システム部
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ボトリングテクノロジー ~飲料製造における充填技術と衛生管理~
飲料製造現場における品質管理の実際と容器特性ごとの充填技術のノウハウを…
・飲料工場における充填機・製品液・容器の殺菌方法、製造現場の衛生管理までを実践的にわかりやすく解説する1冊! ・現場で必要な充填機、製品液、容器の殺菌方法、殺菌条件設定の考え方、そして工程の管理方法を詳解する! ・飲料市場を支える製造現場...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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~環境浄化、殺菌、材料合成、医療、農業、食品、生体、エネルギー~
革新的なプロセス利用で注目を集めるパルスパワー! パルスパワーとは電磁エネルギーの操作に関する技術である。 本書はパルスパワーの基礎に加え、環境浄化、殺菌、材料合成、医療、農業、食品、生体、エネルギーなどを取り上げ、入門書・解説書を目指し、パルスパワーの存在を知らない読者に対しても、分かり易く図解を中心に解説。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…
技術 第2編 食品衛生における微生物コントロール 1章 食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章 異常品の原因究明と微生物検査手順 3章 微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章 高圧殺菌技術 5章 保存料と日持向上剤の理解と活用法 6章 微酸性電解水 7章 MAP(ガス置換包装)による食品の保存性延 8章 「サニテーションマネジメント」の一環として運用すべき現場特性に応じた...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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熱/非熱プロセスを用いた基礎から応用の技術
◇殺菌、育成、がん治療……新たな応用が拡がるマイクロ波! ◇物質との相互作用により発生する熱エネルギーおよび比熱的エネルギーによりイノベーションを引き起こす新技術と進化する成長技術について解説。 ◇...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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おいしさと安全性を両立させるロングライフ食品の技術革新の最新動向を追う…
定価:43,000円+税 ■監修:北澤裕明、安藤泰雅 ■発行:エヌ・ティー・エス 序 章 食品のロングライフ化に求められる技術とその要件 第1章 冷凍技術 第2章 乾燥技術 第3章 殺菌滅菌技術 第4章 包装技術 第5章 保存料/日持向上剤の基礎と活用術 第6章 食品の賞味期限および消費期限の設定手法と評価技術 第7章 長期保存食品と災害時の食の開発 第8章 食品ロス関連...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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