近赤外分析計(NIR)によるローストコーヒーの分析【技術資料】

近赤外分析計でカフェイン、水分活性、水分を迅速に測定

【近赤外分析計 技術資料22 食品 嗜好品 】 近赤外分光法（NIRS）では、ローストしたコーヒー豆や粉砕したコーヒー中のカフェイン、水分活性、水分を一切、化学薬品を使わずに迅速に分析することができます。NIRSによる分析はサンプルの前処理も必要なく、操作も簡単です。本記事で紹介する分析装置は、焙煎機の近くや品質管理ラボに置き分析するこ...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

近赤外分析計(NIR)によるコーヒー生豆の分析【技術資料】

近赤外分析計でコーヒー生豆の密度、水分活性、水分を一度に簡単測定

【近赤外分析計 技術資料25 食品 嗜好品 】 近赤外分光法（NIRS）は、コーヒーの生豆の密度や水分活性、水分量の分析に適した分析法です。化学物質も試料の前処理も必要とせず、NIRSを倉庫やロースターの近く、分析室のどこでも容易に使用することができます。...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社