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展示会出展「第26回シーフードショー」冷蔵・冷凍コンテナなど
PR究極の低温冷凍、THERMO KINGのSUPER FREEZERで鮮…
当社は8月21日(水)~23日(金)まで東京ビックサイトで開催される「第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー」に出展いたします。 ブースでは、当社が提供するThermo King社製の超低温冷凍コンテナ「Super Freezer」をご案内いたします。 ■Super Freezerの特徴 1. -70℃の超低温: 業界最高水準の-70℃対応で、鮮度を極限まで保つ。 2. 高級食材に最...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社EFインターナショナル
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PRブラッツェイン(天然由来人工甘味料)、大豆レグヘモグロビン(代替肉)、…
スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社河口・サポート
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冷凍・冷蔵・解凍の機能を持つ冷凍冷蔵庫です!
『ヴァリオサーモ』は1台で3役を担う品質がとても高い冷凍冷蔵庫の シリーズです。 冷凍・冷蔵・解凍の機能を持ちあわせ、洋菓子をはじめ、焼菓子、 アイスクリームなどをそれぞれ最適な温度で保存が出来ます。 温度は-28℃~+15℃まで対応が可能になっていています。 用途によってお選びいただけるよう、ラインアップを揃えております。 また、標準付属品・最大トレイ数は各製品によ...
メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社
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パティシエの必需品の保管冷凍庫です!
当製品は、設置場所を選ばないコンパクト設計を施した、保管冷凍庫です。 温度は、-28℃~+15℃まで対応が可能になっています。 また、ホルダー50mm間隔の設定をすると、56枚のトレイが最大で 収納可能です。 KOMAトレイ20枚とホルダー20本が標準付属品とし...
メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社
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設定可能温度は38℃~60℃!2種のラインアップをご紹介。
ChocoHot-One> ■外形寸法:幅390×奥行640×高さ830mm ■電源:単相 200V 0.95kW ■本体重量:35kg ■チョコレートタンク容量:5.5×1個 ■設定可能温度:38℃~60℃ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社
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オランダ生まれのKOMA冷凍庫です!
当シリーズは、KOMAの世界特許「80/20システム」を持つ急速冷凍庫です。 温度・湿度・気流が完璧なバランスでコントロールされた 「KOMA TLRフォーミュラ」を採用。 高効率の急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術の融合した シリーズです。 食品の鮮...
メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社
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生地玉を入れるだけの簡単作業!33種類の豊富なプレートバリエーションを…
【仕様】 ■外形寸法:幅440×奥行570×高さ420mm ■電源:単相200V 3.2kW ■重量:30kg ■最高設定温度:250℃ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: コマジャパン株式会社
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