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水にがり100%使用!乳化にがりより安く、凝固剤のコストダウンに!
『シルクパーフェクト』は、温豆乳方式、冷却豆乳方式の両システム可能な 絹・木綿豆腐兼用凝固装置です。 比例温度制御による自動運転時間3~6俵運転を実現。 また凝固温度制御システムの確立により、均一な寄せ温度の管理が可能です。 【特長】 ■消泡剤不使用 ■凝固温度制御システムの確立 ■水にがり100%使用 ■型箱搬送自動省力化 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイテックスズヨ
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