牛乳製造に必要な均質化・ホモジナイザーとは？機械の選び方など

脂肪球の微細化・均質化をするために必要な機械！ホモジナイザーの基礎知識…

一般的に販売されている牛乳のほとんどは、“ホモジナイズ（均質化）” されたものです。ホモジナイズとは、液体に含まれる粒子の大きい物質を 小さくすることです。 そのためには「ホモジナイザー」と呼ばれる機械を使わなけれ...

メーカー・取り扱い企業： 三丸機械工業株式会社

マックスブレンド 攪拌槽

バイオ等の先端分野に適合したサニタリータイプ！低粘性から高粘性まで広範…

住友重機械とイズミフードマシナリは、共同で医薬、食品及びバイオ等の 先端分野に適合した、サニタリータイプの『マックスブレンド 攪拌槽』を 新たに製品化しました。 サニタリータイプは、牛乳・乳製品の為の規格として確立され、今は広く 一般食品に適用されつつある国際的な基準としての、3Aサニタリー規格及び IDF規格の要求事項を満足するものです。 CIP(定置洗浄)装置の付設も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イズミフードマシナリ

均質機『ホモゲナイザー』

当社の『ホモゲナイザー』は多彩なフィールドで活躍しております

、ピストンで送液を行うプランジャー式 高圧ポンプの出口に、ネジまたは油圧でホモバルブの隙間を調節して 均質を行う一般的な均質機です。 均質に効率性が高く、大容量かつ連続的な処理が可能。 牛乳、乳製品の均質だけではなく、医薬品、化学・化粧品業界など 様々な分野で使用されております。 また、シリンダー強度については静解析、熱応力解析、疲労解析などの シリンダーブロックの強度解析方...

メーカー・取り扱い企業： 三和エンジニアリング株式会社 本社・沼津工場

FARM LANDカタログ

遠心分離により、生乳からクリームを取り出す畜産農業関係資材についてご紹…

【製品特長】 ＜クリームセパレーター＞ ■新鮮な牛乳からクリームとスキムミルクを分離 ■LEDランプが、適した運転開始をお知らせ(ヤンシッツ社製) ■ボウルコンテナに温度を調整した生乳を注ぎ、運転スイッチを押せば分離されたクリームとスキムミルクが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三研

乳酸菌飲料、フルーツ牛乳、ポリジュース等の増粘剤溶解用途に好適！

【動画有】最大約80％の電力削減に貢献！増粘剤溶解用「省エネ」分散設備

最終更新日：2024年1月30日 環境に配慮した「CMC溶解用省エネ設備」は、溶解に必要な為の昇温装置が不要で、従来の撹拌機設備よりも短時間で溶解する事ができます。 ・　大幅な省エネの実現：消費電力　最大80％削減 ・　溶解時間の短縮：CMC 1wt% 溶解時間 約10分 ・　昇温装置不要：高せん断に伴う熱で昇温ができるので、別途昇温設備は不要 ・　データロギング・レシピ作成用タッチ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

食品製造ライン事例紹介 1

物質の中にある粒子を細く砕き均一化。乳製品を安定して流通させる技術。

当社が取り扱う「ホモジナイザー」は、食品製造ラインで、牛乳の製造にも 技術が使われています。 保存の期間や環境によっては脂肪が分離して牛乳容器に くっついてしまうことがあり、安定した品質ではありませんでした。 そこで「ホモジナイザー」を導入...

メーカー・取り扱い企業： 三丸機械工業株式会社

最大約80％の電力削減に貢献！増粘剤溶解用「省エネ」分散設備

【動画有】乳酸菌飲料、フルーツ牛乳、ポリジュース等の食品工業向けの増粘…

最終更新日：2024年1月31日 環境に配慮した「CMC溶解用省エネ設備」は、溶解に必要な為の昇温装置が不要で、従来の撹拌機設備よりも短時間で溶解する事ができます。 ・　大幅な省エネの実現：消費電力　最大80％削減 ・　溶解時間の短縮：CMC 1wt% 溶解時間 約10分 ・　昇温装置不要：高せん断に伴う熱で昇温ができるので、別途昇温設備は不要 ・　データロギング・レシピ作成用タッチ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

ホモジナイズ処理って何？ホモジナイザーの仕組みと共に解説します！

ホモジナイズ処理とホモジナイザーについて解説！ホモジナイザーの導入方法…

スーパーなどで「ノンホモ牛乳」を見かけたことはありませんか？ これは「ホモジナイズ処理されていない牛乳」のことです。 では、ホモジナイズ処理が必要ないのかというと、それは違います。 ホモジナイズ処理を行うことで、よ...

メーカー・取り扱い企業： 三丸機械工業株式会社