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牛乳製造に必要な均質化・ホモジナイザーとは?機械の選び方など
脂肪球の微細化・均質化をするために必要な機械!ホモジナイザーの基礎知識…
一般的に販売されている牛乳のほとんどは、“ホモジナイズ(均質化)” されたものです。ホモジナイズとは、液体に含まれる粒子の大きい物質を 小さくすることです。 そのためには「ホモジナイザー」と呼ばれる機械を使わなけれ...
メーカー・取り扱い企業: 三丸機械工業株式会社
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乳酸菌飲料、フルーツ牛乳、ポリジュース等の増粘剤溶解用途に好適!
【動画有】最大約80%の電力削減に貢献!増粘剤溶解用「省エネ」分散設備
最終更新日:2024年1月30日 環境に配慮した「CMC溶解用省エネ設備」は、溶解に必要な為の昇温装置が不要で、従来の撹拌機設備よりも短時間で溶解する事ができます。 ・ 大幅な省エネの実現:消費電力 最大80%削減 ・ 溶解時間の短縮:CMC 1wt% 溶解時間 約10分 ・ 昇温装置不要:高せん断に伴う熱で昇温ができるので、別途昇温設備は不要 ・ データロギング・レシピ作成用タッチ...
メーカー・取り扱い企業: IKAジャパン株式会社
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物質の中にある粒子を細く砕き均一化。乳製品を安定して流通させる技術。
当社が取り扱う「ホモジナイザー」は、食品製造ラインで、牛乳の製造にも 技術が使われています。 保存の期間や環境によっては脂肪が分離して牛乳容器に くっついてしまうことがあり、安定した品質ではありませんでした。 そこで「ホモジナイザー」を導入...
メーカー・取り扱い企業: 三丸機械工業株式会社
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最大約80%の電力削減に貢献!増粘剤溶解用「省エネ」分散設備
【動画有】乳酸菌飲料、フルーツ牛乳、ポリジュース等の食品工業向けの増粘…
最終更新日:2024年1月31日 環境に配慮した「CMC溶解用省エネ設備」は、溶解に必要な為の昇温装置が不要で、従来の撹拌機設備よりも短時間で溶解する事ができます。 ・ 大幅な省エネの実現:消費電力 最大80%削減 ・ 溶解時間の短縮:CMC 1wt% 溶解時間 約10分 ・ 昇温装置不要:高せん断に伴う熱で昇温ができるので、別途昇温設備は不要 ・ データロギング・レシピ作成用タッチ...
メーカー・取り扱い企業: IKAジャパン株式会社
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ホモジナイズ処理って何?ホモジナイザーの仕組みと共に解説します!
ホモジナイズ処理とホモジナイザーについて解説!ホモジナイザーの導入方法…
スーパーなどで「ノンホモ牛乳」を見かけたことはありませんか? これは「ホモジナイズ処理されていない牛乳」のことです。 では、ホモジナイズ処理が必要ないのかというと、それは違います。 ホモジナイズ処理を行うことで、よ...
メーカー・取り扱い企業: 三丸機械工業株式会社
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