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PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…
食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タイガーカワシマ
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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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カビ・菌・臭いにこれ1本!401種の菌に対応!
『プラステック クリンバリア』は、調味料の食塩よりも安全性の高い 独自開発の防カビ抗菌成分ASKに、食品に使われる発酵乳酸、クエン酸 ナトリウムを加えた、安全性の高い防カビ・抗菌水です。 食品成分と独自開発の安心防カビ成分ASKと水だけの安心処方で、塩素系 ...
メーカー・取り扱い企業: 岡田販売有限会社
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省スペースを実現。ピュアスチーム発生量に比例して供給水量を制御…
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株式会社光アルファクス