【研究施設】低風量型ドラフトチャンバー　MDA

PR最大級の内部有効空間をもつ化学用フードのフラグシップモデル

＜確固たる低風量化を支える深化した機構＞ 低風量型ドラフトチャンバー先進国のヨーロッパで約35,000台の実績のあるワルドナー社のサポート技術に、ダルトン独自の技術を融合させたグローバルスタンダードです。 ＜様々なシーンで万一に備える安全性の追求＞ ドラフトチャンバーに対する長年培ったノウハウとプライドをもってダルトン独自の厳しい基準で、ディテールまで配慮された基本性能です。 ＜行...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

串刺機『MUV2』

最大生産量3,000本/時間！使いやすさと大量生産を実現した串刺機

『MUV2』は、連続式コンベアの低騒音低振動の優しい動きで 働く人の負担を低減してくれる串刺機です。 作業性を向上させたコンベアに独自の技術で串刺部を同調させ 正確に食材の中心に串を刺す事が可能です。 【特長】 ■連続式コンベア ■丸串専用モデル ■脱着式食材トレー ■同時二本刺し ※詳しくはPDFをダウンロ...

メーカー・取り扱い企業： コジマ技研工業株式会社 福岡営業所