海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

【解決事例】集塵機への火花侵入対策

火花侵入を制限して火災リスクを低減！独自の遠心分離方式で火消し効果（対…

発塵箇所より火花が発生してしまい「フードより火花が入る可能性が あり集塵機火災が心配」という課題がありました。 そこで、遠心式プレダストボックスを集塵ダクト部に増設設置し、火花 侵入のリスクを低減。（火災防止を100％保証するものではありません） 併せてフード側にも火花を直接吸引しないような衝突版などの工夫が 有効です。 【解決事例】 ＜問題点＞ ■発塵箇所より火花が発...

メーカー・取り扱い企業： アマノ株式会社

【解決事例】集塵機のフィルター負荷軽減

一般的なサイクロンより低圧損で導入可能！バケット型又はダストパック型の…

量が増加し集塵機負荷が高い」という課題がありました。 そこで、集塵機負荷軽減のため、一次分離の前処理サイクロンを設置。 集塵性能に合わせた適正サイクロンSIZEを選択しました。 結果、独自の旋回流方式で効率よく粉塵を分解することが出来ました。 【解決事例】 ＜問題点＞ ■粉塵量増加により排出トラブル発生（機内の粉塵残留や排出時の粉塵飛散） ■粉塵量増加によりフィルターの払...

メーカー・取り扱い企業： アマノ株式会社