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    【特集】植物生まれの「チキン」

    プラントベースフード市場を瞬く間に席巻! 工場生産への迅速なスケール…

    チューリッヒの大学を卒業した4人の若者によって設立されたスタートアップ企業、 プランテッド・フーズは、スイスのプラントベースフード(植物由来食品)市場を 瞬く間に席巻しました。 同社の看板製品であるプランテッド・チキンは、驚くほど本物に近い食感と、 人工添加物を一切使用していない点が支持されています。 4人の創業者たちは、技術パートナーであるビューラーと協力して工業生産に ...

    メーカー・取り扱い企業: ビューラー株式会社

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