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巻貝構造でダメージの少ないマッサージ
肉へのダメージを極力抑え、やさしいマッサージを行います。 ...肉へのダメージを極力抑え、やさしいマッサージを行います。 専用のローダー(投入機)もございます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカミ
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畜肉・鶏肉・魚肉へのピックル液注入機
に削減できる。 加工場内のスペースを有効活用できる。従来の製法では、原料を漬け込んだタンクを工場内に並べ、一昼夜以上も置いておく必要があった。インジェクションなら調味液・塩水注入からわずかな時間で真空包装し、冷凍庫に入れられる。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タカミ
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