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加熱水蒸気で美味しさを追求した新しい調理装置
食感の変化も楽しめます。 過熱蒸気調理装置 「スーパーオーブン」は、ただ焼くだけでは無く、解凍・蒸し・乾燥・色付け・殺菌など多目的に活用できる優れものです。 【特徴】 ○パワーが有るので短時間処理(ドリップロスが少なく旨み成分が残る) ○極低酸素での加工(表面酸化防止・殺菌処理) ○歩留まりアップ・色つや改善・ジューシー感アップ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロ...
メーカー・取り扱い企業: 清本鐵工株式会社 東京営業所
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