業務用庖丁　Brieto 総合カタログ

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り！業務用庖丁を紹介します。

『Brieto 総合カタログ』は、理想の切れ味と使い易さを追求した業務用庖丁を紹介しているカタログです。 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 刀身とハンドルはすき間のない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社片岡製作所

ダイヤチップ＆オールステンレス製 豆摺機『メテオグラインダー』

水の浸透がなく衛生的！薬液循環洗浄もできる製品についてご紹介します

【ダイヤモンド砥石の特長】 ■浸透性が無く衛生的 ■目詰まりが無くキレが良い ■砥粒の欠落による絞り機スクリーン損傷の恐れが少ない ■砥石の脱着が簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 丸井工業株式会社

丸刃・刃物・包丁の研ぎ機【中型機】

素材の味は「刃」で決まる！切った食材の鮮度維持にも違いが出ます！

00×H550（mm） ■電動機 　単相100V 80W（本体部） 　単相100V 40W（刃物取付部） ■重量：20kg ■使用時間：60分 ■外装：SUS 304 ステンレス製 ■砥石：外装φ200 内装φ98 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

卓上手動式スライサー『HB-2SH』

冷凍肉から加工品まで幅広く均一にスライス！簡単・万能を追求した手動式ス…

なスライス材料も、しっかりと固定する立体交差式の肉載せ台で、 スライスぶれがなく、均一な厚みで綺麗にスライスします。 【特長】 ■分解・清掃が簡単で衛生的 ■丸刃研磨がしやすいワンタッチ砥石 ■ワイドな肉載せ台で均一な厚みに綺麗にスライス ■ドリップトレイ搭載 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社