漬物用 日持向上剤製剤『T-フレッシュYZ』

食品の品質を保つ補助をする漬物用の日持向上剤製剤！

YZ』は、酢酸ナトリウムを主剤として、天然の抗菌物質で あるキトサンと、優れた緩衝能を有する有機酸を配合した漬物用の 日持向上剤製剤です。 主剤の酢酸ナトリウムとキトサンの相乗効果により、細菌の増殖を 抑制し、食品の日持向上に効果があります。 また、有機酸の配合により、高い緩衝能を有しており、安定した pH調整機能を発揮します。 【特長】 ■細菌の増殖を抑制 ■食品の...

メーカー・取り扱い企業： 高保製薬工業株式会社

【食品サンプル模型 活用事例】微生物検査

コロニーの形状も再現可能！サンプル模型なら、こんなに便利！

『微生物検査』の活用事例をご紹介します。 微生物・細菌検査用の見本（実物）は、作成する手間やコスト、変色や 変形といった状態変化、人体に有害であるというリスクなどの課題があります。 食品サンプル模型の技術を用いれば、一定期間色や形などの状態を保...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩崎

グリストラップ清浄化剤『グリストクリステル』

厨房のグリストラップから下水道への排出水を環境規制項目の規制値に清浄化…

の固形化を大きく遅延させ、グリストラップに堆積した汚泥のバキューム等での引き抜き回数を減らしても排水水質は規制値内に収まります。 更に飲食店には大敵の臭気の原因であるグリストラップ内の大腸菌や一般細菌を激減させ、臭気を大きく低減させます。 また、グリストラップの清浄化だけではなく配管内の油脂も分解し詰まりを防止します。 【使用方法】 A剤・B剤（どちらも粉末洗剤）を計量スプーンで擦り切...

メーカー・取り扱い企業： ラクナ油脂株式会社

ウイルス・感染症対策！薄型フットスイッチ　PF-01S

間口に足を入れるだけで自動ドアの開閉が可能！食品加工工場やレストラン厨…

【特長】 ●非接触スイッチのため、感染症対策にも使える！ ドアノブやスイッチに直接触れず足元で操作し自動ドアを開閉させることができるため、現場のウイルス・細菌の感染リスクを軽減します。 ●衛生面に優れた薄型スイッチ ステンレス製のパネルは、耐水性・耐薬品性に優れて衛生的です。 ●食品工場や飲食店などに好適 足元で操作し自動ドアを開閉できる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホトロン

ウイルス感染リスクを軽減！露出型横向き非接触スイッチ　PF-R1

本体に触れず、手をかざすことで自動ドアを開閉できる露出型正面向きタイプ…

ドアノブやスイッチに直接触れずにドアを開閉できるのでウイルスや細菌の感染リスクを軽減できます。 「PF-R1」は露出型正面向きタイプの手かざしセンサーです。 食品工場や医療施設、レストラン厨房出入り口など衛生面に配慮した場所に好適です。 ◎詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホトロン

NASCハンディナノキット

感染対策コーティングをトレーニング無しで実施できるプロ仕様のハンディキ…

ナスクメディカルナノコートは、最新ナノテクノロジーを駆使しコーティング表面のウイルス・細菌を破壊して、常に減らしていく透明バリアのようなコーティングです。 通常の除菌製品は即効性はありますが、効果は持続しません。それに対してメディカルナノコートは、抗ウイルス・抗菌効果が長時間持続しますの...

メーカー・取り扱い企業： ナスクナノテクノロジー株式会社

ウイルス感染リスクを軽減！露出型下向き非接触スイッチ　PF-R4

本体に触れず手をかざすことで自動ドアを開閉できる露出型下向きワイドタイ…

ドアノブやスイッチに直接触れずにドアを開閉できるのでウイルスや細菌の感染リスクを軽減します。 「PF-R4」は使いやすい露出型下向きワイドタイプの手かざしセンサーです。 センサーの下側に手をかざすことでドアを開閉させることができます。 食品工場や医療...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ホトロン