酸化防止剤製剤『アミー21 プロツナ』

切落し・中落ち・ネギトロなどに！日持ち向上効果も高く、菌の抑制にも繋が…

色の防止に 大きな効果がある酸化防止剤製剤です。 ブロック・柵・スライス・寿司ネタ（マグロ・カツオ・ブリ・ハマチ等）や、 切落し・中落ち・ネギトロに使用可能。 日持ち向上効果も高く、菌の抑制にも繋がります。 【特長】 ■酸化防止・発色・退色変色の防止に大きな効果がある ■日持ち向上効果が高い ■菌の抑制にも繋がる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハイペロン