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各種特許技術搭載!ドライ作業で調理場の衛生管理の向上を実現します
能を追加した「AS2」を ラインアップ。 レバーによる1回の操作で排水を直接排水口へと流せるため、床へと流出せずに排水を 行えます。また、排水ドロー内部の洗浄も簡単に行えるので、釜自体の衛生管理にも 適しています。 【特長】 ■当社独自の排水ドロー「フラットバルブ」を搭載 ■レバーによる1回の操作で排水を直接排水口へと流せる ■床へと流出せずに排水を行える ■排水ドロー内...
メーカー・取り扱い企業: 桐山工業株式会社
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東京電力との共同開発製品!ドライ仕様と良好な加熱分布で調理と衛生管理の…
『TIH-S』は、給水方式を簡素化することで低価格化を実現したIH回転釜です。 インバーターにより釜全体にまんべんなく加熱できるため、調理のばらつきの 心配がありません。 内輪・外輪の加熱はタッチパネルで簡単に操作可能で、内輪単独加熱により、 少量の調理にも適しています。 その他に、ガス式間接煮炊釜「KGC-60(ほっとけとーる)」やスープ、お粥及び 味噌汁等の専用調理釜「...
メーカー・取り扱い企業: 桐山工業株式会社
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