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42件
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塑性・複合・圧延・調量(太鼓巻)が1台で!安全で衛生的な小型製麺機
『U.T.64型』は、安全で衛生的、大変使いやすい小型製麺機です。 難しい製麺技能は不要で、誰でも簡単に操作できます。 ラーメン・うどん・そば・生パスタ・餃子皮・シュウマイ皮などほとんどの製麺がこの1台でできます。 小ロット(店舗自家製麺・試作・...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社豊製作所
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歩留まり向上!操作性・清掃性に優れ、調量の確実性を追及した製麺機
『U.T.60型』は、デジタル式タイマーカウンターで誤差の少ない調量が行える製麺機です。 ロール・切刃、コンベア、カッターに中空モーターを個々に配置、 チェーンレス構造なので、メンテナンスが容易で清掃性も向上しました。 麺厚と速度のバランスをインバーターで個々に調整で...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社豊製作所
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家庭のキッチンからプロの厨房まで!焼成・製麺・冷凍など電気厨房機器が満…
【掲載製品】 ■電気式餃子焼器(GS-1STR-N/GS-2STR-N/GS-1LTR-N) ■ゆで麺機(RM-1/RM-2/RM-3/RT-4C/RT-6A) ■小型製麺機 ■チャーシュー三昧 ■ワッフルベーカー(KB-4W4B/KB-4W3B/KB-2WH) (KB-2WS/KB-2WR/KB-1WL/KB-1W) ■高性能卓上ミキサー ■パニーニベーカ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ワールドキッチンテック
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多種多様な業務用氷削機や食品製造関連製品を多数掲載!
富なラインアップを取り揃えておりますので、用途やシーンに 合わせてお選び下さい。 【掲載内容】 ■ブロック専用氷削機 ■バラ氷専用氷削機 ■手動式氷削機 ■アイスクラッシャー ■製麺機 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社高橋総本店
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高いコストパフォーマンスを発揮する低温チラーユニット!
『Under3』は、当社のチラー制御技術により常に3℃以下の清水を 安定供給可能な低温チラーユニットです。 冷凍機停止中に起こる温度上昇もなく、畜氷式とは異なり使用氷量の 制限もなく連絡供給が可能です。 また、既存の設備に増設することで、さらに低温の清水を大流量で 供給することができます。 【特長】 ■3℃以下の冷水を安定供給 ■いまある設備に増設して大流量を実現 ■...
メーカー・取り扱い企業: タカギ冷機株式会社
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全ての麺ビジネスのちからに!コンパクトそばかまどや氷冷シンク・冷水器を…
】 ■そばかまど ■コンパクトそばかまど ■角型ゆで麺器 ■コンパクト角型ゆで麺器 ■麺シンク ■氷冷シンク・冷水器 ■ガステーブル・レンジ ■天ぷらフライヤー・サプライヤー ■製麺機・湯煎釜 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社富士工業所
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真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急…
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 通常麺類は冷凍焼けを生じますが、急速冷凍機で30分以内に急速に凍結させることで、麺へのダメージを最小限に減らし、解凍後も茹でたてのような食感を味わうことが可能です。 【お客様の声】 宮崎県 直ちゃんラーメン様 導入当初は小さな店舗でこの様な設備を使いこなせる...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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